Open AccessEfek Perbedaan Suhu dan Lama Pengasapan terhadap Kualitas Ikan Bandeng (Chanos chanos forsk) Cabut Duri Asap
Author(s) -
Dwi Yanuar Budi Prasetyo
Publication year - 2015
Publication title -
jurnal aplikasi teknologi pangan
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2460-5921
pISSN - 2089-7693
DOI - 10.17728/jatp.2015.18
Subject(s) - zoology , chemistry , biology