Open AccessHUBUNGAN ANTARA LAMA REAKSI SUKSINILASI DENGAN SIFAT FUNGSIONAL ISOLAT PROTEIN BUNGKIL BIJI JARAK PAGAR (JATROPHA CURCAS L.)
Author(s) -
Miftakhussolikhah Miftakhussolikhah,
Chusnul Hidayat,
Yuyun Tigani Kurniasih,
Finda Ni'imah Muyasyarah
Publication year - 2016
Publication title -
jurnal aplikasi teknologi pangan
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2460-5921
pISSN - 2089-7693
DOI - 10.17728/jatp.174
Subject(s) - chemistry , biology , botany