Open AccessCAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE HIDROLISADO ENZIMÁTICO DE FARELO DE GIRASSOL
Author(s) -
Thaiza Serrano Pinheiro de Souza,
Ticiane Carvalho Farias,
Joel Pimentel de Abreu,
Anderson Junger Teodoro,
María Gabriela Bello Koblitz
Publication year - 2017
Publication title -
simpósio de alimentos e nutrição
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Conference proceedings
ISSN - 2526-916X
DOI - 10.17648/sian-2017-61494
Subject(s) - sunflower , chemistry , biology , horticulture