Open AccessEfecto bioconservante del propóleo y su aplicación en la conservación de matrices cárnicas
Author(s) -
Sergio A. Becerra Rojas,
Estefany Maldonado Roa,
Susan Lorena Castro Molina
Publication year - 2022
Publication title -
perspectivas en nutricion humana/perspectivas en nutriciâon humana
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2248-454X
pISSN - 0124-4108
DOI - 10.17533/udea.penh.v24n1a08
Subject(s) - humanities , physics , art