Open AccessQualidade da carne bovina maturada e tenderizada comercializada na região de Dracena, Sp
Author(s) -
Dal Bosco,
Cristiana Andrighetto,
P. A. C. Luz,
Maria Luiza Poiatti,
A. M. Jorge,
C. L. Francisco,
Helena Sampaio Aranha,
Gustavo Antunes Trivelin,
R. F. Vaz,
J. M. F. Santos
Publication year - 2016
Publication title -
boletim de indústria animal/boletim de indústria animal
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1981-4100
pISSN - 0067-9615
DOI - 10.17523/bia.v73n4p304
Subject(s) - biology