Open AccessEfeito do ácido fítico e do ferro inorgânico dietéticos na qualidade da carne suina refrigerada
Author(s) -
R. T. Monteiro,
C. A. Silva,
A. M. Bridi,
A. Obra,
A. P. Lozano,
L. M. Peres,
A. K. Novais,
E. R. Oliveira
Publication year - 2015
Publication title -
boletim de indústria animal/boletim de indústria animal
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1981-4100
pISSN - 0067-9615
DOI - 10.17523/bia.v73n3p261
Subject(s) - chemistry , food science