Open AccessComposição química e ácidos graxos da picanha de tourinhos alimentados com óleos protegidos ou não protegidos.
Author(s) -
Emanuel Almeida de Oliveira,
Alexandre Amstalden Moraes Sampaio,
Wignez Henrique,
Thiago Martins Pivaro,
Bruna Laurindo Rosa,
Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes
Publication year - 2015
Publication title -
boletim de indústria animal/boletim de indústria animal
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 1981-4100
pISSN - 0067-9615
DOI - 10.17523/bia.v72n3p241
Subject(s) - chemistry , zoology , dry matter , food science , biology