Open AccessQualidade de ovos brancos comerciais em diferentes temperaturas de conservação e período de estocagem
Author(s) -
Luanna Lopes Paiva,
Karina Márcia Ribeiro de Souza Nascimento,
N. S. Silva,
Henrique Barbosa de Freitas,
T. R. Silva,
Arnaldo Vitorino Ofiço,
Natália Ramos Batista Chaves,
L. A. R. Silva,
Violeta André Macie,
C. B. T. Santos
Publication year - 2019
Publication title -
boletim de indústria animal/boletim de indústria animal
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1981-4100
pISSN - 0067-9615
DOI - 10.17523/bia.2019.v76.e1457
Subject(s) - haugh unit , yolk , zoology , cold storage , chemistry , biology , horticulture , food science , feed conversion ratio , body weight , endocrinology