Open AccessЭкспресс-идентификация и определение натамицина в пищевых продуктах методом ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии/квадруполь-времяпролетной масс-спектрометрии высокого разрешения
Author(s) -
Д. С. Большаков,
В. Г. Амелин
Publication year - 2019
Publication title -
sorbcionnye i hromatografičeskie processy
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
ISSN - 1680-0613
DOI - 10.17308/sorpchrom.2019.19/783
Subject(s) - psychology
Предложена методика экспресс-идентификации и определения полиенового антибиотика натамицина в пищевых продуктах методом ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с квадруполь-времяпролетной масс-спектрометрией высокого разрешения. Диапазон определяемых содержаний натамицина составил от 0.5 до 100 нг/г. Для определения обнаруженного натамицина предложено использовать метод стандартной добавки. Относительное стандартное отклонение результатов анализа не превышало 0.12. Продолжительность идентификации проб 20 мин, определения натамицина – 40 мин