Open AccessAislamiento, caracterización y conservación de bacterias ácido-acéticas a partir de productos fermentados tradicionales como una herramienta pedagógica.
Author(s) -
Cindy Lucía Martínez,
Lina Marcela Cortés,
Hugo Mauricio Jiménez
Publication year - 2011
Publication title -
bio-grafia/bio-grafía
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2619-3531
pISSN - 2027-1034
DOI - 10.17227/20271034.7biografia146.149
Subject(s) - art , biology , humanities