Open AccessLAS VITAMINAS
Author(s) -
Claudio Chazi
Publication year - 2006
Publication title -
la granja/la granja
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.152
H-Index - 2
eISSN - 1390-8596
pISSN - 1390-3799
DOI - 10.17163/lgr.n4.2005.07
Subject(s) - humanities , philosophy , mathematics
El descubridor de las vitaminas fue el polaco Casimir Funk (1884-1976), su experiencia fue posible gracias a los estudios efectuados previamente por el médico Christian Eijkman (1855- 1930), que había investigado la importancia del cascabillo del arroz en la curación y prevención del beriberi, una enfermedad neurológica debida a carencias alimentarlas y particularmente difundida en Asia.