Open AccessEkzopolisakkaritlerin Özellikleri ve Gıda Sanayindeki Önemi
Author(s) -
Ali Soyuçok,
Teslime Ekiz,
Gülden Başyiğit Kılıç
Publication year - 2016
Publication title -
nevşehir bilim ve teknoloji dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2148-4651
pISSN - 2148-466X
DOI - 10.17100/nevbiltek.211029
Subject(s) - microbiology and biotechnology , chemistry , biology