Open AccessFARKLI SICAKLIKLARDA MUHAFAZA EDİLEN PALAMUT (SARDA SARDA) BALIĞININ BAZI KİMYASAL KALİTE NİTELİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Author(s) -
Duygu Balpetek Külcü
Publication year - 2017
Publication title -
sakarya üniversitesi fen bilimleri enstitüsü dergisi/sakarya üniversitesi fen bilimleri enstitüsü dergisi
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2147-835X
pISSN - 1301-4048
DOI - 10.16984/saufenbilder.298978
Subject(s) - bonito , moisture , food science , zoology , chemistry , mathematics , fish <actinopterygii> , biology , fishery , organic chemistry