Qualidade das silagens de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) em diferentes estádios de maturação

Com o objetivo de avaliar a qualidade de silagens de sorgo, realizou-se o plantio, a colheita e a ensilagem de seis genótipos dessa forrageira utilizando-se delineamento inteiramente ao acaso com 18 tratamentos, sendo seis híbridos e três épocas de corte (leitoso, corte 1, pastoso, corte 2 e farináceo, corte 3) e quatro repetições. O material original foi analisado quanto ao teor de matéria seca (MS). Na abertura dos silos determinaram-se o pH e o N-NH3/NT no suco das silagens. As silagens foram analisadas quanto aos níveis de proteína bruta (PB), MS, frações fibrosas e teor de ácidos orgânicos. Os genótipos de sorgo avaliados foram: BR 601, BR 303, BR 304, AG 2006, BR 700 e BRS 701. Todos os híbridos apresentaram diferenças no teor de matéria seca no material original entre alguns cortes (P<0,05). Para essa característica, houve diferenças entre híbridos (P<0,05) para um mesmo corte. Quanto ao teor de MS da silagem, todos os híbridos apresentaram diferenças entre os cortes 1 e 2 e entre os cortes 1 e 3. Apenas os híbridos AG 2006 e BR 700 apresentaram diferenças entre os corte 2 e 3. Houve diferenças entre híbridos (P< 0,05) quanto ao teor de MS em um mesmo corte. O menor valor numérico para essa característica foi obtido no corte 1 do BR 601 (20,8%), e o maior valor foi para o BR 304 no corte 3 (49,1%). Os valores de pH do suco da silagem variaram entre 3,6 e 3,9. Os híbridos BR 303 e BR 304 apresentaram os maiores teores de PB. Conclui-se que os indicadores de padrões de fermentação (pH, N-NH3/NT, e teores de ácidos orgânicos) demonstram que as silagens em todos os tratamentos apresentaram bom padrão de fermentação final. De maneira geral, não houve alteração das frações fibrosas com o avanço do estádio de maturação. Quanto aos teores de matéria seca, todos os híbridos devem ser ensilados no estádio leitoso, exceto o BR 601, que deve ser ensilado no estádio de pastoso ou farináceo. In order to evaluate the quality of sorghum silages, six genotypes of this crop were cultivated and ensiled at three different times of harvesting. The genotypes evaluated were BR 601, BR 303, BR 304, AG 2006, BR 700 and BRS 701. The sorghum hybrids were ensiled in laboratory silos made of PVC tubes. Eighteen treatments, six hybrids in three different times of harvesting, with four repetitions were analysed in a totally randomized design. The original material was analysed for dry matter. At the opening of the silos, pH and ammonia nitrogen were determined and the silages were analysed for dry matter, crude protein and fibrous fractions. In all treatments, differences between the dry matter content in periods 1 and 2 and periods 1 and 3 were observed. Differences between hybrids (P<0.05) for dry matter content in the same period were also found. The lowest value was BR 601, period 1 (20.8%), and the highest was BR 304, period 3 (49.1%). The pH values achieved were between 3.6 and 3.9. Significant differences (P<0.05) between treatments and periods of harvesting were observed. In all treatments, the silages presented good fermentation patterns based on ammonia nitrogen content. The BR 601 showed the lowest value of crude protein (5.6%) and the highest value was shown by BR 304 (8.4%). In all hybrids the silages showed good fermentation patterns and were considered of good quality. The fibrous fraction content did not change with the age of the plant. All hybrids must be ensiled at the early-dough stage, except for BR 601 that must be ensiled at the late-dough stage