Open Access
Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України
Author(s) -
O.V. NIKISHYNA
Publication year - 2021
Publication title -
ekonomìka harčovoï promislovostì
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
eISSN - 2411-4111
pISSN - 2312-847X
DOI - 10.15673/fie.v13i2.2035
Subject(s) - chemistry
Стаття присвячена емпіричному дослідженню ланкових показників доданої вартості й логістич-них витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України. Визначено міжланкові співвідношенняголовних показників ефективності та відтворювальні диспропорції у розвитку ринкового ланцюга. Вста-новлено, що у міру зростання ступеню переробки продукції в ланцюгу «пшениця – борошно – хліб», рі-вень її рентабельності зменшується за одночасного зростання податкового навантаження та зміни стру-ктури доданої вартості в напрямі збільшення частки заробітної плати та скорочення питомої ваги прибу-тку. Доведено, що ланка виробництва хлібобулочних виробів, виконуючи вагому соціальну й податковуроль в ринковій системі, недоотримує додану вартість, що гальмує її відтворювальний розвиток на інно-ваційній основі. Наголошено, що невирішеність проблеми структурних диспропорцій у ланцюгу ринкузернових і хлібних продуктів поступово трансформує цей ланцюг в напрямі скорочення завершеного ци-клу переробки та міграції доданої вартості у «тіньові» сфери переробних ланок. Проведено діагностикулогістичних витрат у ланковому вимірі, вперше розраховано логістичну компоненту доданої вартості.Визначено напрями і заходи продовження ринкового ланцюга вартості у контексті досягнення цілей На-ціональної економічної стратегії до 2030 р.