Open AccessТЕХНОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПЕРЕРОБКИ ВИНОГРАДУ СОРТУ ШАРДОНЕ З МЕТОЮ ОТРИМАННЯ ВИН КОНТРОЛЬОВАНИХ НАЙМЕНУВАНЬ ЗА ПОХОДЖЕННЯМ В УМОВАХ ТЕРУАРУ ШАБО
Author(s) -
Э. Ж. Иукуридзе,
Т. С. Лозовська
Publication year - 2015
Publication title -
harčova nauka ì tehnologìâ
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
eISSN - 2409-7004
pISSN - 2073-8684
DOI - 10.15673/2073-8684.3/2015.50281
Subject(s) - wine , white wine , production (economics) , quality (philosophy) , aging of wine , grape wine , food science , economics , chemistry , philosophy , epistemology , macroeconomics