Open AccessЗастосування маринадів у технології других м’ясних страв
Author(s) -
А. О. Таценко,
Т. П. Голікова
Publication year - 2014
Publication title -
harčova nauka ì tehnologìâ
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2409-7004
pISSN - 2073-8684
DOI - 10.15673/2073-8684.29/2014.33606
Subject(s) - business , production (economics) , consumer demand , commerce , marketing , industrial organization , economics , market economy , microeconomics