Open AccessЗБЕРЕЖЕННЯ ЯКОСТІ ЗАТЯЖНОГО ПЕЧИВА ЗАЛЕЖНО ВІД ВИДУ ПАПЕРОВИХ ПАКУВАЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ
Author(s) -
В. А. Осика,
К. В. Мостика
Publication year - 2014
Publication title -
harčova nauka ì tehnologìâ
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
eISSN - 2409-7004
pISSN - 2073-8684
DOI - 10.15673/2073-8684.29/2014.33605
Subject(s) - polyvinyl alcohol , materials science , inert , shelf life , food packaging , food science , process engineering , composite material , chemistry , engineering , organic chemistry