Open AccessXÂY DỰNG QUY TRÌNH ỨNG DỤNG ENZYM VÀ CÁC KĨ THUẬT PHỐI HỢP ĐỂ THU NHẬN DẦU CÁ GIÀU CÁC AXIT BÉO KHÔNG NO ĐA NỐI ĐÔI EPA, DPA, DHA TỪ PHỤ PHẨM CHẾ BIẾN CÁ NGỪ VÂY VÀNG THUNNUS ALBACARES
Author(s) -
Hoang Thi Bich,
Nguyen Van Tuyet Anh,
Phạm Minh Quân,
Phạm Thu Huế,
Nguyễn Quang Tùng,
Trần Quốc Toàn,
Nguyen Thu Thuy,
Hua Thi Toan,
Le Tat Thanh
Publication year - 2017
Publication title -
vietnam journal of marine science and technology/vietnam journal of marine science and technology (vietnam academy of science and technology)
Language(s) - English
Resource type - Journals
ISSN - 1859-3097
DOI - 10.15625/1859-3097/17/1/9054
Subject(s) - chemistry , stereochemistry