Open AccessNGHIÊN CỨU HOẠT HÓA HẠT TẾ BÀO NẤM MEN CỐ ĐỊNH SAU THỜI GIAN XÚC TÁC CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU
Author(s) -
Nguyễn Thị Thanh Hương,
Hoàng Đình Hòa,
Đặng Hồng Ánh
Publication year - 2017
Publication title -
vietnam journal of science and technology/science and technology
Language(s) - Vietnamese
Resource type - Journals
eISSN - 2815-5874
pISSN - 2525-2518
DOI - 10.15625/0866-708x/51/4/9607
Subject(s) - mechatronics , stereochemistry , chemistry , engineering , electrical engineering