Open AccessФракціонування ефірної олії Dracocephalum Moldavica L. і шляхи використання фракцій у харчових технологіях
Author(s) -
Наталія Епінетівна Фролова,
Олена Михайлівна Усатюк,
Маргарита Віталіївна Карпутіна
Publication year - 2014
Publication title -
sciencerise
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
eISSN - 2313-8416
pISSN - 2313-6286
DOI - 10.15587/2313-8416.2014.31499
Subject(s) - flavour , recipe , fraction (chemistry) , fractionation , food science , chemistry , mathematics , chromatography