Open AccessStudy of system water of starches by tensometric and EPR-methods
Author(s) -
Микола Іванович Погожих,
Андрій Олегович Пак,
Аліна Володимирівна Пак,
Олександр Сергійович Мольський
Publication year - 2013
Publication title -
tehnologìčnij audit ta rezervi virobnictva
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2312-8372
pISSN - 2226-3780
DOI - 10.15587/2312-8372.2013.12956
Subject(s) - starch , molar mass , moisture , chemistry , water content , molecule , solvent , porosity , chemical engineering , materials science , organic chemistry , polymer , geotechnical engineering , engineering