Open AccessFORTIFIKASI IKAN PADA EMPING MELINJO
Author(s) -
Subaryono Subaryono,
Hari Eko Irianto,
Ninoek Indriati
Publication year - 2017
Publication title -
jurnal penelitian perikanan indonesia/jurnal penelitian perikanan indonesia
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2502-6542
pISSN - 0853-5884
DOI - 10.15578/jppi.9.5.2003.85-94
Subject(s) - fishery , biology , veterinary medicine , medicine
Penelitian pengolahan emping dengan penambahan udang putih (Penaeus merguiensis), teri (Sfe/ophorus spp.) dan kerang darah (Anadara granosa) telah dilakukan.