Open AccessKOMPOSISI NUTRISIBEBERAPA BAHAN BAKU LOKAL DAN NILAI KECERNAAN PROTEINNYA PADA IKAN KERAPU BEBEK, Cromileptes altivelis
Author(s) -
Asda Laining,
Rachmansyah Rachmansyah
Publication year - 2017
Publication title -
jurnal penelitian perikanan indonesia/jurnal penelitian perikanan indonesia
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2502-6542
pISSN - 0853-5884
DOI - 10.15578/jppi.8.2.2002.45-51
Subject(s) - food science , biology , chemistry
Analisis komposisi nutrisi beberapa bahan baku lokal dan penentuan nilai kecernaanproteinnya pada ikan kerapu bebek