Open AccessPrehistoria de la Seguridad Alimentaria, generalidades y periferias: Costa Rica, 1950-1970
Author(s) -
José David Ramírez Roldán,
Álvaro Chacón García,
Daniel Díaz Pérez
Publication year - 2019
Publication title -
herencia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2215-6356
pISSN - 1659-0066
DOI - 10.15517/h.v32i1.37845
Subject(s) - humanities , political science , art
El presente artículo estudia la evolución de la seguridad alimentaria en Costa Rica como parte de una experiencia nacional e internacional que tiene origen desde los años cincuenta y se consolido conceptualmente en la década de los setenta. En otras palabras, en este trabajo se analiza a profundidad las políticas públicas y multinacionales que fomentaron las acciones de la seguridad alimentaria y nutricional en el país.
Recibido: 29-01-2019
Aprobado: 29-03-2019