Open AccessEl garabato: uso cotidiano y tradición en Costa Rica
Author(s) -
Andrés Fernández
Publication year - 2018
Publication title -
herencia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2215-6356
pISSN - 1659-0066
DOI - 10.15517/h.v31i2.35760
Subject(s) - geography , humanities , art
El propósito de este ensayo es rescatar el uso, en la memoria social costarricense, del garabato como vocablo, instrumento de trabajo rural y herramienta utilizada en la culinaria tradicional.