Open AccessProductividad y eficiencia de ganaderias lecheras especializadas en el Valle del Cauca (Colombia)
Author(s) -
Francisco Vallecilla,
Sanín Ortiz Grisales
Publication year - 2018
Publication title -
revista de la facultad de medicina veterinaria y de zootecnia/revista de medicina veterinaria y zootecnia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2357-3813
pISSN - 0120-2952
DOI - 10.15446/rfmvz.v65n3.76463
Subject(s) - humanities , zoology , biology , physics , art
El estudio caracterizó la productividad y eficiencia de 52 lecherías especializadas en el Valle del Cauca (Colombia). Se encontró que en promedio los predios fueron de 41,3 hectáreas y 133 animales, respectivamente. El cuadro reproductivo supuso: días abiertos (97-225), servicios por concepción (1.4-5.4) e in intervalo entre partos en días (IPP) (382-520). Las pasturas básicas fueron estrella C. plestostachyus y guinea P. maximun, con rendimientos anuales de 18.6 Ton MS.ha-1, un consumo de MS de pasto por vaca de 9.44 Kg y un total de 12.2 kg incluyendo los concentrados. Se determinó una relación lineal: Y=Producción de leche (Kg. Día) = 5.6639 + 0.5513 X, R²=0.77, donde solo con pastoreo las vacas producen 5.66 l.vaca-1día y cada kg de concentrado adicional incrementa en 0.5513 l.vaca-1día. Las vacas productivas fueron 84.8 vacas.hato-1 con 11.9 l.vaca-1día. La carga animal por finca fue 3.2 UGG.Ha-1 con una productividad de 7965 litros.ha-1año; donde por cada UGG que ingresa al sistema, se mejora en 2816 l.Ha-1año. De 34 variables analizadas, las que determinaron la productividad de las fincas fueron: litros totales por lactancia (33,3%), vacas en ordeño (17.7%), Ha productivas (11.0%), l.Ha-1año (7.8%), kg de concentrado (5.3%) y MS del pasto kg.Ha-1(4.5%). Se identificaron cuatro sistemas de producción con base en pastoreo que dependen críticamente de los suplementos concentrados con asimetrías en componentes raciales que afectan negativamente la productividad.