Open AccessEFECTO DEL RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE LA APTITUD QUESERA DE LA LECHE Y EN LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO
Author(s) -
Johanna Vásquez,
Carlos Novoa,
Juan E Carulla
Publication year - 2014
Publication title -
revista de la facultad de medicina veterinaria y de zootecnia/revista de medicina veterinaria y zootecnia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2357-3813
pISSN - 0120-2952
DOI - 10.15446/rfmvz.v61n2.44680
Subject(s) - humanities , chemistry , philosophy