Open AccessDeterminación de la estabilidad e irritabilidad del hidrolizado de sericina
Author(s) -
Héctor Correa-Rivero,
Elaine Díaz-Casañas,
Osmel Bernal Veitia,
Yolanda Malvarez Fernández
Publication year - 2020
Publication title -
revista colombiana de ciencias químico-farmacéuticas/revista colombiana de ciencias quimico-farmaceuticas
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1909-6356
pISSN - 0034-7418
DOI - 10.15446/rcciquifa.v49n2.88917
Subject(s) - humanities , physics , philosophy
La sericina es una proteína globular que se obtiene a partir de los capullos del gusano de seda Bombyx mori y tiene aplicaciones en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética. El objetivo de este trabajo fue determinar la estabilidad e irritabilidad dérmica y oftálmica del hidrolizado de sericina (líquido). 3 lotes producidos a escala piloto se almacenaron en frascos de polietileno de alta densidad en diferentes condiciones de temperatura: 40±2 ºC por 6 meses y temperatura hasta los 30 ºC durante 18 meses. Se hizo una evaluación fisicoquímica y microbiológica a tiempo inicial y 1, 2, 3, 6 meses (acelerada) y 3, 6, 9, 12, 18 meses (anaquel). Se llevaron a cabo los estudios toxicológicos correspondientes a productos con fines cosméticos. Se constató que las características organolépticas, densidad, el pH, la concentración de proteínas y la identidad de los lotes en las dos condiciones de temperaturas y no hubo variación significativa en el tiempo del estudio. Se definió el tiempo de vida útil del producto en 18 meses. Se concluyó que el hidrolizado de sericina en frascos de polietileno de alta densidad es estable a temperaturas hasta 30 ºC durante 18 meses y no clasificó como irritante dérmico, ni oftálmico.