Open AccessComparación productiva y de calidad en leche de vacas Holstein pastoreando en diferentes sistemas del trópico alto
Author(s) -
Jhon Edwin Hoyos Rojas,
Joaquín Angulo Arizala,
Liliana Mahecha Ledesma,
H.W.J. Houwers,
Mario Muñoz
Publication year - 2021
Publication title -
acta agronómica/acta agronómica
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.216
H-Index - 8
eISSN - 2323-0118
pISSN - 0120-2812
DOI - 10.15446/acag.v70n1.80801
Subject(s) - biology , zoology
Se comparó el efecto del pastoreo de vacas Holstein en diferentes sistemas, sobre la producción y calidad de la leche. Los sistemas pastoriles (SP) evaluados fueron: kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst. ex Chiov.) Morrone) (K), ryegrass (Lolium ssp.) (R), sistemas silvopastoriles de ryegrass, botón de oro (Tithonia diversifolia) y aliso (Alnus acuminata) (sspR), sistemas silvopastoriles de kikuyo, botón de oro y aliso (sspK) y sistemas silvopastoriles de ryegrass, kikuyo, botón de oro y aliso (sspRK). Las variables respuestas estuvieron dadas por la cantidad diaria de leche (PL), lactosa (L), grasa (G) y proteína (P), los porcentajes de proteína (% P) y grasa (% G) y niveles de nitrógeno ureico en leche (MUN) de 60 vacas holstein de 1 a 6 partos. Se emplearon modelos mixtos aditivos generalizados con efecto semiparamétrico suavizado para los días en lactancia (DEL), los efectos fijos de SP, número de partos y el efecto aleatorio de lactancia de las vacas. Los resultados indicaron ventajas en PL, L, P y G del SspR sobre los otros sistemas (P < 0.05), demostrando el potencial de los sistemas silvopastoriles en trópico alto exponiendo la importancia de la diversificación de especies en las praderas.