Open AccessЗастосування природних і синтетичних рістрегуляторів рослин у промисловій мікології та солодозрощуванні
Author(s) -
O. V. Kuznetcova
Publication year - 2010
Publication title -
biosystems diversity
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.178
H-Index - 5
eISSN - 2520-2529
pISSN - 2519-8513
DOI - 10.15421/011012
Subject(s) - pleurotus ostreatus , chemistry , food science , mushroom
Наведено дані про розширення галузей застосування рістрегуляторів рослин. Показано позитивний вплив стимуляторів росту на розвиток міцелію Pleurotus ostreatus на агаризованих живиль них середовищах при поверхневому культивуванні. Отримано результати стимулювальної дії рістрегуляторів на біосинтетичну активність гриба при глибинному культивуванні. Розглянуто можливість застосування фумару та гетероауксину при солодозрощуванні. При цьому відмічено скорочення термінів солодозрощування та підвищення амілолітичної активності солоду.