Arqueas Halófilas productoras de Betacaroteno aisladas de las salinas solares de Huacho-Lima

A nivel mundial se ha incrementado el interés hada h búsqueda de fuentes naturales de betacaroteno debido a su amplio uso como agente colorante y antioxidante en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética. Con la finalidad de aislar arqueas halófilas productoras de betacaroteno se tomaron muestras de sales de las salinas solares de Huacho y se sembraron en agar sea water (SWA) suplementado con NaCl al 20% y extracto de levadura al 0.5%. De los 25 microorganismos aislados se seleccionaron 12 por presentar tonos rojizos de pigmentación celular. Los aislados seleccionados fueron analizados para determinar su crecimiento celular y su capacidad de producir betacaroteno, siendo el aislado denominado W2 el que produjo el mayor índice de pigmentación celular; adicionalmente, se determinó la concentración óptima de NaCl y extracto de levadura para incrementar la producción de betacaroteno. El aislado W2 fue identificado por amplificación y secuenciación de la región variable de los genes ribosómicos 165 como Haloferax gibbonsii perteneciente al dominio Archaea, éste llegó a producir 0.6042 mg de betacaroteno/ml de cultivo a 25% de NaCl y 0.5% de extracto de levadura.