Open AccessDeterminación de Aflatoxinas en algunos productos naturales utilizando el medio agarcoco y Elisa ligada
Author(s) -
Mariano Freddy Medina Gutiérrez,
José Irey Namijira,
Mirtha Roque Alcarraz
Publication year - 2002
Publication title -
ciencia e investigación
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1609-9044
pISSN - 1561-0861
DOI - 10.15381/ci.v5i2.3412
Subject(s) - humanities , art
Identificaci6n, determinación y cuantificación de aflatoxinas producidas por hongos aflatoxigenicos en productos naturales, como alimentos naturales y medicamentos de origen vegetal. Utilizando el medio Agar Coco Oxitetraciclina (CAMO) donde se aprecia fluorescencia azul en el UV para determinar y cuantificar la aflatoxina se uso Elisa ligada, utilizando el fotocolorimetro EIH Neogen y el programa Logit donde los resultados se dan en ppb o ug/kg de aflatoxina.