Open AccessAceitabilidade e características físico-químicas de geleia mista de casca de abacaxi e polpa de pêssego
Author(s) -
Ellen Caroline Silvério Vieira,
Edson Pablo da Silva,
Camila Carneiro de Mendonça Amorim,
Gardênia Martins de Sousa,
Fernanda Salamoni Becker,
Clarissa Damiani
Publication year - 2017
Publication title -
científica
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1984-5529
pISSN - 0100-0039
DOI - 10.15361/1984-5529.2017v45n2p115-122
Subject(s) - humanities , art