Open AccessAdição de prebiótico em barras de cereais: caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial entre praticantes de lutas marciais
Author(s) -
Daiane Serbai,
Cíntia Reis Ballard,
Maria Raquel Manhani,
Elisvânia Freitas dos Santos,
Daiaovello
Publication year - 2016
Publication title -
o mundo da saúde
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.127
H-Index - 9
eISSN - 1980-3990
pISSN - 0104-7809
DOI - 10.15343/0104-7809.20164003343352
Subject(s) - humanities , art