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Crafting Grand Cra Chocolates in Contemporary France
Author(s) -
Terrio Susan J.
Publication year - 1996
Publication title -
american anthropologist
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.51
H-Index - 85
eISSN - 1548-1433
pISSN - 0002-7294
DOI - 10.1525/aa.1996.98.1.02a00070
Subject(s) - sublime , humanities , art , art history
C'est un magasin où le chocolat règne en maître, traité par un maître. C'est du travail cent pour cent artisanal au sens “artist” du terme, qui sait tirer de la sublime fève d'Amérique la substantifique splendeur.1