Open AccessTOMBUL FINDIK ÇEŞİDİNDE YAĞ OKSİDASYONUNU AZALTACAK KURUTMA YÖNTEMİNİN BELİRLENMESİ
Author(s) -
Ali Turan,
Ali İslam
Publication year - 2019
Publication title -
gıda
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 1309-6273
pISSN - 1300-3070
DOI - 10.15237/gida.gd19040
Subject(s) - microbiology and biotechnology , physics , chemistry , biology