Open AccessWYBRANE ASPEKTY TECHNOLOGICZNE I ZDROWOTNE STOSOWANIA OLEJU PALMOWEGO W PRODUKCJI ŻYWNOŚCI
Author(s) -
Joanna Sadowska,
Karol Włodarczyk
Publication year - 2022
Publication title -
żywność
Language(s) - Polish
Resource type - Journals
eISSN - 2451-0777
pISSN - 2451-0769
DOI - 10.15193/zntj/2022/130/404
Subject(s) - palm oil , human health , food science , animal fat , palm , health benefits , chemistry , environmental health , medicine , traditional medicine , physics , quantum mechanics