Open AccessWpływ dodatku czarnuszki (Nigella sativa) na wybrane wyróżniki jakości kulek z mięsa drobiowego
Author(s) -
Adam Zwolan,
Małgorzata Kudlik,
Lech Adamczak,
Dorota Pietrzak
Publication year - 2019
Publication title -
żywność
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2451-0777
pISSN - 2451-0769
DOI - 10.15193/zntj/2019/119/284
Subject(s) - physics , zoology , biology