Open AccessMYCOPROTEIN
Author(s) -
Anna Wociór,
Dagmara Złotkowska,
H. Kostyra,
Elżbieta Kostyra
Publication year - 2010
Publication title -
żywność, technologia, jakość
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.149
H-Index - 13
ISSN - 1425-6959
DOI - 10.15193/zntj/2010/72/005-016
Subject(s) - food science , chemistry