Open Access“Vrhunac naše narodne umjetnosti na polju gastronomije”: semantički konzervativizam i kulinarski nacionalizam kranjske kobasice u prvoj Jugoslaviji
Author(s) -
Jernej Mlekuž
Publication year - 2014
Publication title -
narodna umjetnost
Language(s) - Bosnian
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.157
H-Index - 7
eISSN - 1848-865X
pISSN - 0547-2504
DOI - 10.15176/vol51no202
Subject(s) - physics , humanities , art