Zihinsel özürlü bireylere yiyecek hazırlama becerilerinin öğretimi ile ilgili alan yazın taraması

Çalışmanın amacı, zihin özürlü bireylere yiyecek hazırlama becerilerinin öğretimi konusunda yürütülen çalışmaları, araştırmaya katılan denekler, ortam, hedef davranışlar, kullanılan öğretim yöntemi, araştırma modeli ve sonuçları açısından incelemektir. Bu amaçla, çalışmada bu konuda yürütülen araştırmalar, sıralanan özellikleri açısından tartışılmıştır. Çalışmada, 1988-2002 yılları arasında, zihin özürlü bireylere yiyecek hazırlama (pişirme) becerilerinin öğretimine ilişkin yürütülen uygulamalı araştırmalar incelenmiştir. Çalışma sonunda zihin özürlü öğrencilerle çalışan öğretmen, araştırmacı ve uygulamacılara özetlenen çalışmalar doğrultusunda önerilerde bulunulmuştur. \udThe purpose of the study is to examine the research studies on teaching food preparation skills to individuals with retardation in terms of participants, settings, targets bahaviors, instructional procedures, research design and findings. Furthermore, a discussion was conducted in terms of the above variables used in those studies. A review of literature was completed to find out the related published research articles from 1988 to 2002. At the enf of the study, recommendations are provided to teachers, researchers and practioners for teaching food preparation skills to students with mental retardation. \u