Open AccessAlltagsbeispiel Mittagstisch
Author(s) -
Ulla Simshäuser,
Gabriele Mraz,
Roswitha Hofmann
Publication year - 2005
Publication title -
ökologisches wirtschaften
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 2625-5421
pISSN - 1430-8800
DOI - 10.14512/oew.v20i1.377
Subject(s) - political science , humanities , art
Der Ausbau von Ganztagsschulen hat eine Diskussion über die Einführung und Gestaltung von schulischen Mittagstischen gebracht. Sie offenbart, dass bisher keine öffentliche Verantwortung für die Ernährung außer Haus existiert. Fokusgruppen geben Aufschluss darüber, warum das in deutschen Schulen so ist und warum ein Blick nach Schweden lehrreich sein kann.