Open AccessReduzierter Fleischkonsum als Vehikel für die große Transformation: Voraussetzungen und Realisierungschancen
Author(s) -
Susanne Stoll-Kleemann,
U. Schmidt
Publication year - 2017
Publication title -
gaia
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.563
H-Index - 28
eISSN - 2625-5413
pISSN - 0940-5550
DOI - 10.14512/gaia.26.4.18
Subject(s) - philosophy
Reduzierter Fleischkonsum in Industrieländern gilt als Kernstück einer großen gesellschaftlichen Transformation. Voraussetzungen dafür und Realisierungschancen haben Mitglieder der Deutschen Gesellschaft für Humanökologie im Rahmen einer sozialwissenschaftlichen Metastudie erforscht.