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Microbiología alimentaria y fenómenos "paranormales" en la historia

Author(s) -

José M. Soriano,

Cruz Martínez-Rosillo,

Natividad Sebastià-Fabregat,

Carla Soler-Quiles

Publication year - 2014

Publication title -

revista española de nutrición humana y dietética

Language(s) - Spanish

Resource type - Journals

SCImago Journal Rank - 0.139

H-Index - 10

eISSN - 2174-5145

pISSN - 2173-1292

DOI - 10.14306/renhyd.18.4.118

Subject(s) - serratia marcescens , humanities , microbiology and biotechnology , biology , philosophy , genetics , escherichia coli , gene

A lo largo de la historia han existido fenómenos aparentemente inexplicables cuyos resultados han originado muertes, milagros, juicios por brujería e incluso ganancias y pérdidas de batallas militares. En este artículo se realiza una inspección microbiológica-histórica en donde algunos microorganismos (Claviceps purpurea, Fusarium sporotrichioides, Serratia marcescens y Stachybotrys chartarum), pueden ser los hipotéticos causantes de algunos de estos fenómenos.

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