Open AccessMicrobiología alimentaria y fenómenos "paranormales" en la historia
Author(s) -
José Miguel Soriano del Castillo,
Cruz Martínez-Rosillo,
Natividad Sebastià-Fabregat,
Carla Soler-Quiles
Publication year - 2014
Publication title -
revista española de nutrición humana y dietética/revista española de nutrición humana y dietética
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.139
H-Index - 10
eISSN - 2174-5145
pISSN - 2173-1292
DOI - 10.14306/renhyd.18.4.118
Subject(s) - serratia marcescens , humanities , microbiology and biotechnology , biology , philosophy , genetics , escherichia coli , gene
A lo largo de la historia han existido fenómenos aparentemente inexplicables cuyos resultados han originado muertes, milagros, juicios por brujería e incluso ganancias y pérdidas de batallas militares. En este artículo se realiza una inspección microbiológica-histórica en donde algunos microorganismos (Claviceps purpurea, Fusarium sporotrichioides, Serratia marcescens y Stachybotrys chartarum), pueden ser los hipotéticos causantes de algunos de estos fenómenos.