Open AccessЦВЕТОМЕТРИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОМПОЗИЦИОННЫХ КАРОТИНОИДНО-АНТОЦИАНОВЫХ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Publication year - 2015
Publication title -
himiâ rastitelʹnogo syrʹâ
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.2
H-Index - 6
eISSN - 1029-5151
pISSN - 1029-5143
DOI - 10.14258/jcprm.201601860
Subject(s) - anthocyanin , chemistry , carotenoid , flavonols , chromaticity , pigment , polyene , polyphenol , organic chemistry , chromatography , food science , antioxidant , physics , optics