Open AccessOrientações gerais para uma gastronomia sustentável
Author(s) -
Rodolfo Wendhausen Krause,
Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho Bahls
Publication year - 2013
Publication title -
turismo: visão e ação/turismo : visão e ação
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1983-7151
pISSN - 1415-6393
DOI - 10.14210/rtva.v15n3.p434-450
Subject(s) - humanities , political science , geography , philosophy