
La ordenación del espacio agrario en economías preindustriales. El caso del cultivo del olivo en el sur de España
Author(s) -
Juan Infante-Amate
Publication year - 2012
Publication title -
el futuro del pasado
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.105
H-Index - 2
ISSN - 1989-9289
DOI - 10.14201/fdp.24728
Subject(s) - humanities , political science , art
En las últimas décadas se ha desarrollado una literatura especializada en el estudio de las particulares características de las agriculturas preindustriales. Este trabajo, en base a la citada línea de trabajo, analiza los plantíos de olivar andaluces, que hoy representan la mayor concentración arbórea de Europa, justo en el momento previo a su gran expansión (mediados del siglo XVIII). Intentamos aportar claves que expliquen la geografía de expansión: su escasa superficie antes de la industrialización y las causas de porqué algunos puntos de Andalucía se erigieron como focos prematuros de especialización.