Open AccessESTUDO DO DESEMPENHO DA LEVEDURA NA FERMENTAÇÃO PRIMÁRIA E SECUNDÁRIA DA CERVEJA AROMATIZADA COM CAFÉ PROVENIENTE DA CHAPADA DIAMANTINA
Author(s) -
Roquelí Gabriela Do Nascimento de Oliveira
Publication year - 2022
Publication title -
anais do ... seminário de iniciação científica/anais seminário de iniciação científica
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2595-0339
pISSN - 2175-8735
DOI - 10.13102/semic.vi24.8259
Subject(s) - food science , humanities , chemistry , art