Open AccessPOTENCIAL DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
Author(s) -
José Robson Dos Santos Costa Júnior
Publication year - 2021
Publication title -
anais do ... seminário de iniciação científica/anais seminário de iniciação científica
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2595-0339
pISSN - 2175-8735
DOI - 10.13102/semic.vi24.6874
Subject(s) - humanities , art
Historicamente a agroindústria nasceu a partir das atividades agrícolas (BELIK, 2007). Atividades estas que desde a antiguidade incluem matérias primas alimentares e não alimentares, que eram beneficiadas, conservadas transportadas e comercializadas de forma acessível ao consumidor (GIARRACA, TEUBAL, 2006; BELIK, 2007).